Le fromage est produit alimentaire obtenu à partir de la coagulation du lait. Il est généralement fabriqué à partir du lait de vache, mais il peut être obtenu également avec du lait de brebis, de chèvres ou encore de bufflonnes. Toutefois, si la coagulation donne au fromage son aspect physique, son goût est obtenu par fermentation. D’ailleurs, diverses régions de France détiennent leurs propres méthodes de production de fromages et Grenoble en fait partie. Ainsi, si l’occasion se présente et que vous avez la chance de visiter cette commune, voici le top 5 des fromageries à visiter absolument.
N°1 : la Fromagerie les alpages
C’est une fromagerie qui vend des spécialités montagnardes à la coupe, ou en plateau, avec des vins assortis. Située au 4 rue de Strasbourg, la Fromagerie des alpages est une enseigne célèbre dans la région. Elle fait partie des producteurs de fromages les plus renommés de Grenoble. Voici les produits que vous pourriez y trouver :
- des fromages (parfait pour un brunch ou un buffet campagnard) ;
- des raclettes ;
- des fondues ;
- des apéritifs ;
- de la charcuterie (avec ou sans porc).
Attention, la fromagerie des alpages est ouvert 7/7 mais seulement sur une amplitude horaire de 06 à 19h30.
N°2 : le Tout Un Fromage
Bien que dotée d’un nom comique, la fromagerie « Tout Un Fromage » reste l’une des destinations de choix des amateurs de laiterie à Grenoble. Cette fromagerie se situe au 99 Cr Berriat. Elle n’est ouverte que du Mercredi au Samedi, de 07h du matin à 19 h 30 du soir. Si vous souhaitez avoir un avant-goût d’une large gamme de vrais bons fromages français, vous savez où aller ! En outre, le personnel saura vous conseiller sur le meilleur assortiment vin/fromage.
N°3 : la Fromagerie Anna & Marc
Cette fromagerie revêt l’atypisme des anciens fromagers, tout en adhérant totalement à la modernité. Vous la retrouverez au 19, Halles Sainte-Claire et elle n’est fermé que le lundi. Si une envie d’apéro avec un bon fromage régional, accompagné de charcuteries, s’éveille en vous, vous pouvez lui faire confiance pour y retrouver tout ce dont vous aurez besoin pour une soirée de folie.
N°4 : la Fromagerie de Caroline
Dès que vous entrez dans cette fromagerie, la première chose qui vous saute aux yeux est le décor. En effet, la Fromagerie de Caroline, située au 36, Rue Nicolas Chlorier a investi dans l’agencement des produits qui appellent à la dégustation. Leur spécialité : la charcuterie fine préparée par un chef charcutier, nul doute que vos yeux et votre palais y trouveront leur bonheur. Pour une commande en ligne, ou un contact immédiat, visitez leur site internet !
N°5 : la Laiterie Gilbert
La Laiterie Gilbert est située à 5 Pl. Championnet. Elle vous accueille de 08 h 30 à 19 h 30, du lundi au samedi. Cette laiterie est l’une des enseignes de fromagerie les plus vieilles de Grenoble. Si au départ, les grands-parents qui étaient à la tête de cette laiterie ne commercialisaient que du fromage, aujourd’hui, ils se sont diversifiés en offrant d’autres prestations dont une épicerie fine et une cave à vins. Qu’à cela ne tienne, la Laiterie Gilbert fait tout de même partie des fromageries traditionnelles de la région à visiter, sans oublier d’en rapporter de délicieux petits souvenirs.
N°6 : Delas traiteur
Comme son nom l’indique, DELAS TRAITEUR à Grenoble n’est pas tout à fait une enseigne de fromagerie mais un service traiteur. Pourtant, il fait partie de notre listing, car cette entreprise est spécialisée dans la charcuterie haut de gamme et la rôtisserie. En outre, Delas traiteur propose un large éventail de produits de charcuterie à livrer pour les fêtes.
